Корюшка ( smelts), она же снеток — рыбка небольшая в 5-10 см, но очень красивая на вид. Спинка у неё темная, полупрозрачная, бока серебрянные с зеленовато-золотистым отливом. Cырая рыба имеет отчётливый запах свежескошенного огурца — спутать нельзя ни с чем. Водится она и в море-океане, и в речке-оз
Корюшку можно солить, готовить в маринаде, вялить, коптить, запекать… Жареная корюшка готовится проще простого. Ингредиенты: корюшка соль мука растительное масло В некоторое количество муки добавить соль по вкусу (так, чтобы мука стала соленой). Вымыть корюшку. Обвалять в муке. Жарить в кипящем растительном масле на большом огне. Сначала с одной стороны,…
Слоеный пирог — перевертыш
Очень советую попробовать этот пирог, не пожалеете!!! Ингредиенты: Для теста: 3 яйца, 1 ст. кефира, 1-1 1/5 ст. муки (чтоб тесто было как на оладьи), 1 ч.л. соли 1ч.л. соды погасить уксусом или 2 ч.л. разрыхлителя. Приготовление: Форму обязательно выстелить бумагой для выпечки, чтобы сыр остался на пироге . Укладываем…
Куриные грудки, фаршированные сыром
4 куриные грудки без кожи и костей, примерно по 125 г каждая, 50 г голубого сыра (например дор-блю, если не любите такой сыр – замените пармезаном или моцареллой), 2 столовые ложки несладкого йогурта или нежирной сметаны, 4 тоненьких ломтика ветчины, примерно по 25 г каждый (естественно, её можно исключить из…
С добрым утром!
15 лучших закусок к водке 1 место — солёные огурчики. 2 место — сало. 3 место — квашенная капуста с клюквой и яблоками. 4 место — холодец с хреном. 5 место — картошка. 6 место — бутерброд 7 место — грибы маринованные. 8 место — селедка с черным хлебом. 9…
Вегетарианские овощные роллы
Ингредиенты: Цуккини – 2 шт Красный перец – 1 шт (нарезанный соломкой) Морковь – 1 шт (нарезанная соломкой) Огурец – 1 шт (нарезанный соломкой) Сливочный сыр С помощью овощечистки нарежьте на тонкие «ленты» цуккини. На каждую нанесите сливочный сыр. На один край «ленты» выложите немного соломки морковки, огурца и перца….
Чак-чак
ТЕСТО: 500 г муки 5 яиц 50 мл. молока 1ч.л сахара 1ч.л соли КАРАМЕЛЬ: Мед – 300 г Сахар – 100 г Растительное масло для фритюра ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Разбить яйца и перемешать их с молоком. Муку просеять , сделать в ней углубление и влить туда яйца с молоком. Добавить соль и…
Тушеная говядина с овощами
Ингредиенты: Говядина — 680 г Мука пшеничная — 2 столовые ложки Масло растительное — 1 столовая ложка Бульон говяжий — 1 стакан Лук репчатый — 1/4 стакана Картофель — 6 штук Морковь — 2 штуки Стебель сельдерея — 2 штуки Перец черный молотый — 2 щепотки Рецепт приготовления: Порежьте мясо…
Последние комментарии