Замечательный рецепт домашнего сыра. Быстрый и «без заморочек». Вкус типа сулугуни или нежной брынзы. Можно делать с укропом, кинзой, грецкими орехами, оливками, паприкой.
Ингредиенты:
1 литр молока
1 ст.л. крупной соли
200 мл сметаны
3 яйца
Приготовление:
В молоко положить соль и все это закипятить. Сметану взбить с яйцами (просто равномерно соединить) и тонкой струйкой влить в кипящее молоко.
Варить, помешивая, 3-4 минуты. Когда образуются крупные хлопья, добавить порезанный укроп (еще добавили мелкопорезанную половинку китайского чеснока). А затем сыр надо процедить через сито или марлю.
Отжать, поставить на ночь груз и убрать в холодильник.
!!!!
интересно,вкусно?
Надо попробовать…)))
Интересно, с этого колличества продуктов каков выход готового продукта?
делала,вкусно
И мы делали, очень вкусно!
почему именно китайский чеснок???
+
5+
!
Продукты должны быть домашними или не обязательно?
Спасибо! Списала…как нибудь попробую.
очень вкусный сыр
Мне кажется из СУПЕР пастеризованного пакетного молока из магазина вряд ли такой сыр получится ,как на фотографии
А если соли меньше?
я делала из молока 3.2 %, получается такой же, по вкусу похож на адыгейский
А сколько получается сыра из такого количества продуктов?
Олеся, совсем немного получится, так как после отжима сыворотка уйдет а останется по сути грамм триста)
!
Спасибо. Просто думаю стоит заморачиваться или нет.