Торт Летний

Очень нежный, воздушный, вкусный бисквитный торт
Яйца-5 шт, сахар-200 г, молоко- 50 мл, мука — 170 г, 3 ст.л. (30г) желатина, 500г сметаны (у меня была 20%), 1 стакан сахара, фрукты.
Взбить яйца с сахаром (пока не образуется густая пена), влить молоко, добавить просеянную муку. Смазать чашу мультиварки маслом, вылить тесто и поставить на режим «Выпечка» 50 мин., оставить на подогреве еще мин. на 10. Когда бисквит остынет, разрезать на небольшие кубики.
Желатин залить 0,5 стакана холодной воды на 30 минут. В это время взбить сметану с сахаром. Затем желатин поставить на огонь и подогреть до полного растворения (важно не доводить до кипения), немного остудить. Ввести желатин тонкой струйкой в сметану, постоянно помешивая.
Застелить глубокую посуду пищевой пленкой. На дно выложить нарезанные фрукты (у меня 1 банан, апельсин, киви и немного черной смородины), затем слой порезанного на кусочки бисквита, опять слой фруктов и слой бисквита. Залить смесью сметаны и желатина. Убрать в холодильник на 2 часа. Готовый торт перевернуть на блюдо.
Приятного аппетита!
Автор: Оксана Туманова