Сырники

Творог хорошо размять вилкой или протереть через сито.
Добавить яйца, сахар, ванильный сахар, щепотку соли и хорошо перемешать.
Всыпать просеянную муку и еще раз хорошо перемешать массу.Смоченной в воде ложкой набрать немного творожной массы. Слегка обвалять в муке, стряхнуть излишки и сформировать сырник.
В сковороде разогреть немного масла, выложить сырники и обжаривать до румяности.
Сырники перевернуть и дать зарумяниться с другой стороны.
Автор: Лариса Подаруева