Ингредиенты:
— 500 г готового слоеного теста (при условии, что вам нравятся пирожки с очень тонким слоем теста, в противном случае возьмите 750 г теста)
Для начинки:
— 500 г вишни без косточек
— 5-7 столовых ложек сахара
— 1-2 столовые ложки крахмала в зависимости от количества вишневого сока и желаемой густоты начинки
— яйцо для смазывания слоечек
Если вы будете готовить с замороженной вишней, то предварительно ее полностью разморозьте и используйте вместе с образовавшимся соком.
Вишню нарежьте, добавьте сахар, крахмал. Размешайте, чтобы все ингредиенты распределились равномерно и аккуратно прогрейте на медленном огне при постоянном помешивании до загустения. Не кипятите!
Дайте начинке полностью остыть (до комнатной температуры!).
Раскатайте слоеное тесто, нарежьте в соответствии с желаемым размером слоечек.
Края теста смажьте яйцом, разболтанным с небольшим количеством воды.
Разложите начинку. Скрепите края слоечек.
Для более плотного сцепления теста, прижмите тесто по краям вилочкой.
Разложите слоечки на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Смажьте взболтанным яйцом.
На каждой слоечке зубочисткой сделайте по несколько отверстий для выхода пара.
Выпекайте в разогретой до 200 – 210 С духовке до румяности и готовности теста (около 15 минут).
Приятного вам чаепития!
Обожаю!!!
как в макдоналдсе пирожки)
я думаю вкуснее)
уж точно не настолько вредные. те во фритюре жарят, а тут духовка)
Настёнка, не, я про внешний вид) так то конечно вкуснее!
как хочется,но незаааааа((((((((
А тесто дрожжевое или бездрожевое??
слаеное тесто без дроживое))
А я слоеное дрожжевое брала,тоже вкусно
Сегодня приготовлю, завтра отпишусь….
Я делала, вкуууусно)
У меня это коронное,но всегда сверху шоколад!))
Иринка, просто растопленный или глазурь?
Ксения, Я варю сама всегда,3ст.л сметаны+2ст.л сахара+какао(количество зависит от того,какой варю,более молочный,либо горький)все смешиваю,ставлю на плиту. как закипит,сразу снимаю + слив.масло грамм 50-60 и все,готово! пропорции примерные,т.к всегда делаю на глаз и на язык)))
Иринка, спасибо)