Кефир 0,5 л
сода 1 ч. л
соль 1 ч. л
сахар 3 ст. л
мука 2,5 стакана
В кефир добавить соду и дать постоять мин. 10,затем добавить туда сахар, соль и перемешать.Добавить муку и замесить тесто.Тесто должно быть круче, чем густая сметана.Сковороду хорошо прогреть и налить туда немного подсолнечного масла. Выложить на сковороду тесто столовой ложкой и жарить с одной стороны.Затем перевернуть и жарить с другой стороны.
Источник: Шустрый повар
Автор: Инна Кондрашова
Суперские! Готовим точь в точь по рецепту.
+
А я только так и готовлю — и все счастливы! 🙂 А зачем яйцо? Кефир можно заменить ЛЮБЫМ кисломолочным продуктом — йогуртом, простоквашей, даже сметаной. Добавляю немного соли, соды и муки столько, чтобы получилось тесто как густая сметана — с ложки сползает, но не течёт. Важно, что так как кефир (йогурт…) холодный, то когда немного постоит у плиты, может стать пожиже. Я наливаю каждый раз понемногу масла в сковородку и кладу столовой ложкой оладушки (понемногу), они поднимаются, переворачиваю, и они поднимаются ещё больше. Получаются очень пышные и воздушные! Предпочитаю маленькие на 2 укуса (или на один, если мужской :-)) Тесто простое, поэтому важно с чем их есть — сметана, варенье, сироп, потушенные на скорую руку фрукты или ягоды, сгущёнка…
Всегда так готовлю) но кефир заменяю детским йогуртом Тема с разными вкусами) Пышные оладушки со вкусом банана и персика оч необычные и вкусные))))
а кефир сколько %?
Я тоже всегда так готовлю, правда муки добавляю «на глаз», чтобы было густое тесто, тогда они будут пышными. Никогда не задумывалась в данном случае над кол-вом процентов в кефире.
Наталья, все зависит от того, бережете вы фигуру или нет)))
бережете вы продукты или нет ))))
я берегу фигуру)), поэтому пеку но , не ем, кушают муж и дочь…
А я еще яблоки добавляю)) вкуснотища!)
яйцо не надо,кефир я брала 1 %,но можно любой степени жирности.
.
А ещё, чтоб кефир был свежий и тесту готовому минут 10 постоять… И…пальчики оближешь!
Не знаю на счет свежести, делаю всегда из просроченного питьевого детского йогурта (ребенок обычно не успевает выпивать) — муж за один присест все сметает)))) Пышные и обалденно вкусные)
сделала только что ….вкусно …но еще изюмчика бы
Увидела час назад эти оладьи и сделала на ужин . Очень вкусно. Спасибо.
Пожалуйста)))
Моему мужу понравилось ))))
Ну очень вкусно!
Раиса, всегда пожалуйста