Очень вкусные и ароматные оладьи. Готовятся быстро и получаются очень пышными и воздушными.
Рецепт
0.5 л кефира
2 стакана муки
1 ч. ложка соды
1 — 2 ч. ложки ванильного сахара
1 ч. ложка соли
4 — 5 ст. ложек сахара (для любителей сладкого можно больше)
цедра 1/2 лимона
1 — 2 ч. ложки лимонного сока.
Приготовление.
Вылить кефир в миску и добавить в него соду, таким образом сода погасится. Дать смеси постоять минуты 3 и потереть цедру и добавить лимонный сок. Смесь немного увеличится. Затем добавить остальные ингредиенты и замесить тесто. тесто должно быть как густая сметана, если жидковатое, добавьте чуток муки, но не переусердствуйте, а то жёсткие получатся.Готовому тесту дайте постоять 5 — 10 минут. Затем выпекайте на растительном масле.
P.S. Можно и без лимона, они тоже очень вкусные и пышные.
Приятного аппетита!)
Автор: [id11426042|Галина Гращенко
хоччууууууууууу
Анна, Рецепт на стене группы выставила
Рецепт отличный, очень пышные и воздушные оладья получились (правда делала без лимона). Посыпала сверху сахарной пудрой, семья съела махом и добавки запросила. Теперь будем пробовать с лимоном и апельсином. Спасибо, Галина!!!
Юлия, на здоровье!!!)
спасибо за рецепт,приготовила,но поднялись неочень,не как у вас на фото…но все равно,всем очень понравились!
Анна, пожалуйста!)
очень вкусно,но пышними как всегда не получились((наверно потому что на 0,7 кефира добавила 1ч.л. соды…
Катеринка, а по консистенции тесто каким было?
ну наверно чуть менее густое чем густая сметана
тесто как сметана!Сегодня сделала-ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!ВСЕМ СОВЕТУЮ!!!!!
Катеринка, может было недостаточно густым, поэтому не получились пышными.
Инна, очень приятно, что Вам понравился рецепт)
может быть.Попробую сделать более густое)ну ооочень они мне понравились,хоть и мало поднялись)!!!
Катеринка, попробуйте без лимона)
мне как раз из-за лимона они очень по душе)
ну тогда просто тесто чуть погуще и всё получится!)
Завтра опять буду делать эту вкусняшку))
Галина, а не подскажете при таких пропорциях сколько примерно штук получается, а то все разъехались, а все оладушки я одна точно не осилю)))
La, я всегда делаю из 1 л кефира и оладушки у меня небольшие получаются и много. Вы попробуйте приготовить для себя половину порции. Урежьте рецепт в 2 раза и думаю, что осилите)))
Вкусно! Я сегодня приготовила! Половину дозы, т.к. муж в командировке, и нам с сынулей и на завтрак хватило, и на полдник осталось.
Из половины дозы у меня поучилось 16 оладушек (1 оладья=1столовой ложке)