Куриные ножки с моцареллой и тимьяном

Рецепт от Джейми Оливера . К сожалению, передачу смотрела не сначала , что успела — запомнила .
Куриные ножки (голени) — 8 шт
Моцарелла — 8 кусочков
Тимьян — 8 веточек
Соль, перец
Маринад:
масло оливковое — 2 ст л
Сок лимона — 1 ст л
Чили — по вкусу (нарезать колечками)
Щепотка соли
Чеснок — 1- 2 зубчика( мелко нарезать )
Маринад — смешайте масло, сок лимона , чеснок, чили и соль .
Из куриных ножек удалить косточки ( сделать надрезы вокруг косточки и вынуть) . Ножки посолить , поперчить снаружи и внутри . Вместо косточки положить кусочек сыра , сверху на ножку — веточку тимьяна . Ножку немного отбить ( вместе с сыром и тимьяном ) , обернув в пищевую плёнку и положить в маринад на 15 минут . Обжарить в том же маринаде до румяной корочки и довести до готовности в духовке . Приятного аппетита !
Автор:[ id78108016|Angelika Zorkina]